喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，如果太烫 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。一饮而尽 ，应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。这时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，舀起后，背脊要挺直 ，按住调羹的柄，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求
。把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，拇指和中指在下支撑
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调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤。
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
应先少舀些汤尝一尝。要以不离碗、汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里。不要将汤碗端起来，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转 ，脸不可朝下 。再一口一口地喝 。